Jak vařit lahodné hovězí nudlové polévky doma

Jak vařit lahodné hovězí nudlové polévky doma

Hovězí nudlová polévka je jídlo s charakteristickou vůní hovězího masa smíchané se sladkým vývarem, měkkými a žvýkacími nudlemi, které extrémně lákají chuťové buňky. K uvaření lahodné hovězí nudlové polévky je nutné připravit tradiční pho vývar.

Hovězí nudlová polévka charakteristická lahodnou chutí je populárním pokrmem v mnoha vietnamských regionech, kde ji připravují podle různých osvědčených receptů. Nejznámější jsou z Hanoje a Nam Dinh. Podívejte se, jak vařit tradiční hovězí nudlovou polévku, na které si může pochutnat celá rodina.

Základní přísady hovězí nudlové polévky:
– Filet mignon: 500 g
– Aitchbone: 2 kg
– Cibule: 200 g
– Kořen koriandru (koriandr): 6 kořenů
– Cukrová třtina: 2 slangy (každý asi 10 cm dlouhý)
– Setgdrh: 500 g
– Koření: glutaman sodný, rybí omáčka, sůl, cukr, pepř, olej na vaření, chilli omáčka, černá omáčka, sušená skořice, badyán, kardamom, čerstvý zázvor, červená cibule, koriandrové semínko …
– Různé bylinky, fazolové klíčky, chilli paprička, citron, koriandr, zelená cibule …

cach nau pho bo thom ngon chuan vi don gian tai nha - 1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Základní přísady k vaření hovězí nudlové polévky

Jak vařit lahodnou hovězí polévku doma:

Krok 1: Připravte přísady

– Hovězí kosti, které dáte do hrnce s vroucí vodou, vaříte asi 5 minut, poté vyjmete a umyjete.
– Cibule, červená cibule, zázvor, cukrová třtina se slupkou se vaří. Potom sloupnete slupku zázvoru a cibule, umyjte je a osušte. Nakrájejte zázvor, polovinu cibule odložte stranou.
– Po umytí a oloupání nakrájejte cukrovou třtinu na samostatné kousky.
– Vezměte jarní cibulku a koriandr, umyjte, namočte do zředěné slané vody a poté nakrájejte na malé kousky.
– Pečeme anýz, skořici, kardamom, semínka koriandru na mírném ohni, dokud nebudou voňavé, a poté je vložíme do látkového vaku pevně svázaného.

 

cach nau pho bo thom ngon chuan vi don gian tai nha - 2

 

 

 

 

 

 

 

Základní kroky zpracování ingrediencí

Krok 2: Jak uvařit hovězí nudlovou polévku

– Vaříte vývar z hovězí kosti v tlakovém hrnci asi 40 minut

– Poté přidáte koření, jako je cibule, cukrová třtina, zázvor, kořen koriandru. Do vývaru použijete směs koření a poté dusíte 3 hodiny. Věnujte pozornost úpravě koření podle chuti.

cach nau pho bo thom ngon chuan vi don gian tai nha - 3

 

 

 

 

 

 

Připravte si hovězí nudlovou polévku

Krok 3: Ozdobte a doplňte hovězí nudlovou polévku

– Vzhledem k tomu, že hovězí maso má specifickou příchuť, je důležité používat ve vývaru grilovanou zázvorovou cibuli, aby se maskový pach maskoval. Při mytí masa byste měli použít drcený pražený zázvor a cibuli, aby se povrch masa otřel a poté opláchnout čistou vodou.

– Hovězí maso, které nakrájíte na tenké plátky podél zrna nebo ke změkčení masa, použijte paličku, abyste hovězí maso před krájením lehce naklepali. Chcete-li připravit hovězí nudlovou polévku, musíte hovězí maso podložit vroucí vodou a odložit stranou.

– Při jídle byste měli polévku dát nad vroucí vodu a pak ji dát do mísy, poté přidat hovězí maso a byliny výše. Poté přidejte vývar k vaření hovězího masa.

– Když to budete jíst, budete to jíst s krekry, syrovou zeleninou, fazolovými klíčky, citronem, chilli, chilli omáčkou … bude to vynikající.

cach nau pho bo thom ngon chuan vi don gian tai nha - 4

 

 

 

 

 

 

 

 

Ozdobte polévku přílohami

Hovězí nudlová polévka, pokud je konzumována, má bohatou a sladkou chuť hovězího masa, trochu tuku z vývaru smíchaného s tyčinkou doprovodné zeleniny, takže ji můžete jíst pořád.

cach nau pho bo thom ngon chuan vi don gian tai nha - 5

 

 

 

 

 

 

 

 

Hovězí nudlová polévka poté, co je hotova

Některé variace hovězí polévky

  1. Hovězí nudlová polévka s vinnou omáčkou:

– Přísady k přípravě: 0,5 kg hovězího masa s mnoha žilkami, červené víno, nudlová polévka, kečup, avokádo, rajče, zázvor, česnek, cibule, skořice, anýz, bobkový list, kurkuma v prášku, cibulové květy, koriandr, koření, koření

– Předběžné přísady: Hovězí maso holé na vroucí vodě, nakrájené na čtverce o velikosti kousnutí. Ostatní přísady se připravují stejným způsobem, jak se vaří hovězí nudlová polévka

– Marinování: Marinujte hovězí maso s kurkumovým práškem, vínem, kořením a osolenou rybí omáčkou

– Vařte hovězí maso s vinnou omáčkou: Smažte česnek s máslem, přidejte smažené hovězí maso, do hrnce přidejte trochu koření a zalijte vodou podle chuti a přiveďte k varu.

– Cibule nakrájená na kostičky a restovaná s trochou oleje na vaření, nakrájená rajčata jsou měkká a poté jemně nasekaná. Směs dáme do hrnce s dušeným hovězím masem, přidáme bobkové listy, drcené kousky zázvoru, umytou skořici a vaříme na mírném ohni asi 10 minut.

– Když je hovězí maso uvařené, přidejte kečup podle chuti.

– Nudle se namočí do vroucí vody a poté se dají do mísy, aby se nad nudlemi nabírala hovězí maso s vinnou omáčkou

Polévka s vínovou omáčkou, má charakteristickou chuť hovězího masa a koření, které se navzájem spojují, aby jste si je zamilovali. Celý kus hovězího masa není při jídle rozvařen, je sladký a červenohnědá voda má lahodnou chuť.

cach nau pho bo thom ngon chuan vi don gian tai nha - 6

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hovězí nudlová polévka s vínovou omáčkou po dokončení

  1. Hovězí nudlová polévka:

– Přísady, které je třeba přidat: 400 g hovězího masa, koriandr, mletý česnek, bbq omáčka, sůl, cukr, kostní dřeň nebo hovězí kosti

– Jak vařit hovězí nudlovou polévku:

– Suroviny: petrže umyjte a jemně nakrájejte. Kosti nebo kosti hovězího masa, které jste odhalili ve vroucí vodě, a poté vložte do hrnce na guláš, abyste získali vývar.

– Vložte kostní vývar do hrnce, přidejte hovězí koule, sůl a cukr, vařte, dokud nebudou vařené hovězí koule. Blanšírujete nudle a pak dáte salát do mísy.

– Poté přidejte nadrobno nasekaný koriandr a pho vývar s hovězími kuličkami a můžete si pochutnat. Můžete podávat s krekry nebo syrovou zeleninou, abyste zvýraznili bohatou chuť pokrmu.

Hovězí nudlová polévka je jídlo, které se připravuje poměrně rychle. Při jídle ucítíte žvýkací nudle smíchané s vývarem a žvýkací hovězí koule s charakteristickou chutí, která vytvoří neodolatelné lahodné jídlo.

cach nau pho bo thom ngon chuan vi don gian tai nha - 7

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hovězí nudlová polévka po dokončení

Doufejme, že výše uvedený způsob vaření hovězí nudlové polévky vám pomůže vybrat nejvhodnější způsob, jak si ji užít pro celou rodinu.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

0
    0
    Košík
    Košík je prázdnýZpět do obchodu